Tips för att hantera din allergi för ägg

Efter mjölk är höns ägg allergi den näst vanligaste matallergin hos spädbarn och småbarn. Ägg är i så många livsmedel. När du eller dina barn är allergiska mot dem behöver du veta vad du ska leta efter på matetiketter och vad du kan använda istället.

De flesta med äggallergier reagerar på äggvitorna, inte äggula. Även om du skiljer dem, kan äggulan troligen ha några av de vita proteinerna i den.

Undvik också ägg i andra former, till exempel:

• Äggpulver
• Torkade ägg
• Äggfasta ämnen

21 livsmedel gjorda med ägg

Du vet säkert att många andra produkter kan också ha ägg:

• Stekt mat
• Caesarsallad 
• Cream pajer, fyllningar
• Våfflor
• Custards, puddingar och glass
• Kaffedrycker som cappuccino (ägg används ibland för att skapa skum)
• Lollipops och andra godis
• Marshmallows och marsipan
• Majonnäs
• Köttfärs och köttbullar
• Meringue 
• Pasta
• Såser, inklusive Hollandaise och tartarsås
• Souffles
• Vissa soppor 
• Vin (äggvita får användas vid framställning av vin)

Ägg under andra namn

Om du ser dessa ingredienser på matetiketter betyder det att maten kan innehålla äggproteiner:

• Albumin
• Globulin
• Lecitin
• Lysozym
• Ovalbumin
• Ovovitellin

Vad om vacciner?

Om du har allergi mot ägg, tala med din läkare först innan du får vaccination.

Vaccinet mot gula feber innehåller äggprotein. CDC och Världshälsoorganisationen säger att du inte får få detta vaccin om du har en allvarlig äggallergi.

Vaccinet mot mumps (MV) kan också innehålla en spårmängd ägg. Men flera studier visar att det är säkert för personer med äggallergier.

Influensavacciner kan också innehålla lite äggprotein. Experter har länge rekommenderat det åt personer med allergier mot ägg för att inte få influensafot. 

En studie publicerad i dec 2017, fann att influensan sköt kan rekommenderas för personer som är allergiska mot ägg. Någon som är allergisk mot ägg har ingen ökad risk att uppleva en negativ reaktion på influensavaccinet.

Inte längre nödvändigt:

• Att leta efter en allergi specialist för influensa injektioner.
• Att leta efterspeciella influensa injektioner som inte innehåller spår av ägg.
• Längre än normala observationsperioder efter injeltionen.
• Fråga patienten om hans äggallergi innan du ger vaccinet.

Det finns en version av influensavaccinen, som heter Flublok, som är gjord utan att använda ägg. Det är godkänt för vuxna åldrar 18 till 49.

Läs etiketterna

Det enda sättet att säkert veta om en mat har ägg i det är att läsa noggrant matmärket och ingredienslistan eller fråga om menyalternativ på restauranger. Om du fortfarande inte är säker, åt inte maten.

Kontrollera även etiketter på kosmetika, schampo, krämer och lotioner. Dessa kan ibland också ha ägg i dem. Det var oro att ett anestesimedicin som kallas propofol har äggprotein i det och kan orsaka en reaktion hos dem som är allergiska mot ägg. Men det är inte sant, propofol kan användas även hos personer som är allergiska mot ägg.

De flesta unga barn älskar att rapportera om deras äggallergi, men för att vara säker, fråga läkaren.