Mjölkallergi

Att bo med en mjölkallergi

Använd den här listan för att kontrollera matetiketter för mjölk eller mjölkprodukter. Fråga också din läkare om fårmjölk och getmjölk är säkra. 

För de flesta med mjölkallergi är svaret nej - proteinerna i fårmjölk och getmjölk liknar dem i komjölk och orsakar en reaktion.

Mix inte laktosintolerans med en mjölkallergi. De är inte samma sak. Laktosintolerans är när du inte kan smälta laktos, sockret som finns i mejeriprodukter. Du kommer ofta få symtom som gas och diarré. 

Med en mjölkallergi påverkar symtomen mer än bara din matsmältningsorgan. En mjölkallergi är när ditt immunsystem tror att mejeri är en utländsk invaderare och attackerar den genom att släppa ut kemikalier som kallas histaminer. Symtom kan variera från wheezing problem till kräkningar och diarré.

Vilka mjölkprodukter som ska undvikas:

• Smör
• Ost, inklusive kockost och ostsåsor
• Cream, inklusive gräddfil
• Custard
• Mjölk, inklusive kärnmjölk, mjölkpulver och förångad mjölk
• Yoghurt
• Pudding

Mat med mjölk 

Dessa livsmedel innehåller ofta koers mjölkprotein. Kontrollera deras etiketter innan du köper. Om du äter i en restorang, fråga om mjölk används för att göra dem:

• Smörgåsar och vita såser
• Bakade bröd, kakor
• Kakmix
• Spannmål
• Tuggummi
• Choklad- och gräddiskaka
• Kaffe
• Creamed eller scalloped mat
• Munkar
• Mjölk
• Margarin
• Potatismos
• Kött - konserverat och bearbetat, inklusive kyckling och köttfärs
• Nougat, som finns i något godis
• Salladsåser
• Sherbet

Ingredienser med mjölk

Om du ser dessa listade på en etikett, har maten mjölkproteiner i den:

• Artificiell smör eller ostsmak
• Kasein eller kaseinater
• Ost massa
• Ghee
• hydrolysat
• Laktalbumin, laktalbuminfosfat
• Laktos, laktoglobulin, laktoferrin, laktulosa

Tips för att bo med en mjölkallergi:

• Hitta andra sätt att få vitaminer och mineraler. Mejeriprodukter är en viktig källa till kalcium, protein och vitaminer D och B12. Om du eller ditt barn har mjölkallergi kan livsmedel som broccoli, spenat och sojaprodukter hjälpa till att fylla tomrummet. 

En registrerad dietist kan hjälpa dig att utveckla en välbalanserad matplan:

• Försök undvika mjölkprodukter. Drick sojamjölk, ris mjölk och mandelmjölk som är rika kalcium och D-vitamin. Leta efter icke-mejeris glass, choklad, ost och yoghurt.
• Var försiktig med kosherprodukter. Vissa kan innehålla mjölkprotein, även de märkta "pareve", vilka anses vara mjölkfria under kosher-riktlinjer.
• Fråga din barnläkare om säker formel. Om du har en baby med mjölkallergi kan läkaren föreslå en omfattande hydrolyserad, kaseinbaserad formel.
• Undvik mjölk utanför köket. Kontrollera etiketter på kosmetika, krämer och salvor för att se om de innehåller kojölk i någon form. Vissa läkemedel innehåller också vassle, som är tillverkade av mjölk.