Soja allergi

Att bo med soja allergi

Om allt du behövde göra för en soja allergi var hoppa över sojasås och tofu, skulle livet vara lätt som en vind! Men sojabönor är också en stor del av bearbetade livsmedel. 

Håll det här listan, för att skydda dig själv eller ditt barn mot en allergisk reaktion.

Du måste hålla dig borta från:

• Edam
• Miso
• Natto
• Sojasås
• Soja baserad fiber, mjöl, grits, muttrar eller groddar
• Sojabaserad mjölk, yoghurt, glass eller ost
• Sojaprotein
• Tamari
• Tempeh
• Texturerat vegetabiliskt protein (TVP)
• Tofu

Livsmedel som kan innehålla soja: 

• Bakade varor (bröd, kakor)
• Konserverad buljong och soppa
• Konserverad tonfisk och kött
• Spannmål
• Högprotein energi barer och snacks
• Modersmjölksersättning
• Lågmjölkt jordnötssmör
• Förädlade kött, som delikött
• Vegetabilisk olja
• Worchestershire sås

Andra produkter som kan innebära soja-ingredienser:

• Glycin max
• Hydrolyserat vegetabiliskt protein (HVP)
• Mono-diglycerid
• mononatriumglutamat (MAG)

3 sätt att äta säkert

Läs alltid etiketter. Alltid måste "soja" anges på etiketten om det är i en mat. 

Var försiktig med att äta på asiatiska restauranger. Även om du inte beställer en sojapris, kan du fortfarande bli utsatt för att ingrediensen används så ofta i asiatisk matlagning. En kock kan använda samma redskap på soja och icke-sojadiskar. Förklara att du måste vara säker på att maten inte rör på soja på något sätt.

Fråga din läkare om sojaolja och lecitin. Sojaolja och sojalcitin mycket ofta används i choklad godis, jordnötssmör och margarin. Din läkare eller en allergiker kan hjälpa dig att räkna ut om de är bra för dig.