Diabetes - Sanningen om portionsstorlekar när du äter

Vet du hur mycket du kan äta när du har diabetes? Du måste du veta det, och det kan skilja sig från vad du förväntar dig.

Låt oss säga att du äter en kopp ris vid middagen. Men en optimal skulle vara 1/3 kopp. Så du har tre gånger så många kolhydrater som du har velat.

För att klargöra misstag, ta reda på vad är en optimal portionsstorlek. För experthjälp, prata med din dietist eller en certifierad diabetespedagog.

Frukt:  1 portion

• 1/2 banan
• 1 litet äpple, apelsin eller päron
• 1/2 kopp hackad, kokt eller konserverad frukt

Grönsaker:  1 portion

• 1 kopp rå gröna grönsaker
• 1/2 kopp andra grönsaker (kokta eller konserverad)
• 1/2 kopp vegetabilisk juice

Bröd, spannmål, grönsaker, pasta:  1 portion

• 1 skiva bröd  
• 1/2 engelsk muffin
• 1 liten bagel eller pitabröd
• 1 bröd tortilla
• 2 ris kakor
• 1 ounce av färdiga att äta spannmål
• 1/2 kopp pasta eller bulgur
• 1/3 kopp kokt ris
• 1 liten potatis eller 1/2 stor potatis
• 1/2 kopp sötpotatis  
• 1/2 kopp majskärnor eller andra stärkelse grönsaker som vinter squash, ärtor eller limabönor

Nötter, fjäderfä, fisk, ägg, torra bönor, ost och kött:  1 portion

• 2-3 uns magert nötkött, kalvkött, fläskkött, lamm, kyckling, kalkon eller fish
• 2-3 uns fettfattig ost (som schweizisk, cheddar, Muenster, parmesan, mozzarella och andra)
• 1/2 kopp kokt torr bönor
• 1/4 kopp tofu1 ägg (eller en jämn servering av ägg ersättning)
• 2 matskedar jordnötssmör
• 2 ounces bearbetad ost (amerikansk)
• 1/2 kopp läskig ost
• 1/2 kopp konserverad tonfisk

Mjölk och yoghurt:  1 portion

• 1 kopp mager mjölk
• 1 kopp med låg fetthalt yoghurt (osötad eller sötad med aspartam eller andra artificiella sötningsmedel)